Ті-боун (T-bone steak) – досить великий стейк на т-подібній кістці. Він готується зі шматка на кордоні між спинною та поперековою частинами тонкого краю найдовшого м’яза спини та тонкого краю вирізки. Якщо сказати простіше, то T-bone складається з двох видів...
Високогір’я (Highland) — найбільший регіон виробництва віскі в Шотландії та самий великий географічний регіон. Розташований він на території Північно-Шотландського нагір’я та займає майже 2/3 країни. Highland дуже великий регіон, тому його поділяють...
У острівного шотландського віскі (Islay) багато шанувальників, але він занадто особливий, щоб бути всім до смаку. Віскі з островів найхарактерніші та найбільш впізнавані серед усіх віскі Шотландії. Чого лише вартує їхній аромат. В них можна відчути й запах гуталіну,...
Технологія виготовлення віскі непроста, що робить практично неможливим приготування алкогольного напою в домашніх умовах. Процес починається з замочування зерна на два-три дні. Протягом 12 днів зерна знаходяться в спеціальній сушильній камері. За цей час злаки...
Як правильно стейкати м’ясо? Дивне питання, але воно стає більш зрозумілим, коли виявляється, що давньоскандинавською «стейк» дослівно означає «смажити». В наш час стейк – це якісно приготований товстий шматок м’яса, вирізаний з туші яловичини поперек...
Karukera Blanс Agricole - той алкоголь, який хочеться смакувати, про який варто поговорити. Що ж особливого в цьому білому ромі в простій пляшці з невибагливою етикеткою? Та хоча б те, що виробляється він виключно з одного сорту цукрової тростини «blue»,...
