- Містить менше холестерину, ніж інші види м’яса.
- Дієтичний вид м’яса, рекомендовано їсти дітям.
- Екстраактивні речовини стимулюють виділення шлункового соку та сприяють травленню. Телятина покращує апетит і сприяє більш активній роботі кишківника.
- У невеликих кількостях міститься желатин, що сприяє поліпшенню згортанню крові.
- Багата вітамінами груп B, Е, А, С і РР, містить магній, мідь, натрій, кобальт, цинк, залізо, калій. Найбагатша залізом частина — це печінка. Телятина та печінка незамінні для людей, які страждають на анемію.
- Амінокислоти, що містяться в телятині, дуже добре засвоюються.
- Це м’ясо рекомендують включати в раціон харчування як профілактичний продукт для запобігання інфаркту.
Смачного відпочинку в пабі ProRock!